Zutaten

Anleitung

1. Schritt

2 Eier (Gr. M) in kochendes Wasser geben und 8-9 Minuten kochen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken.

2. Schritt

¼ Kopfsalat waschen und in Stücke zupfen. ½ Salatgurke waschen. 1 gekochte Rote Bete trockentupfen. Gurke und Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.

3. Schritt

Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. 250 g Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden.

4. Schritt

8 Scheiben Chiasamen-Brot mit 100 g Salatmayonnaise bestreichen. Mit Rote Bete, Gurke, Wurst und Eiern belegen. Eierscheiben eventuell mit etwas Salz bestreuen.

5. Schritt

3 Stängel Dill abspülen, trockentupfen, die Zweige abzupfen und auf die belegten Brote verteilen. Die Brote mit Pfeffer bestreuen.

GUTEN APPETIT

Unser Tipp: Für ein zugeklapptes Sandwich 4 Brotscheiben nur mit Mayonnaise und Salat versehen, die anderen 4 auch mit den übrigen Zutaten belegen. Dann die mit Salat belegten Scheiben als Deckel darauflegen, andrücken und mit Holzstäbchen fixieren. Die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.

Zusätzlich einige Radieschen dazu servieren.