Was trägt Herta zur Plastikreduktion bei?

Unser Ziel ist es, ein klares Zeichen in Richtung Kunststoffreduktion zu setzen. Dafür haben wir eine konkrete Strategie ausgearbeitet. Anhand dieser Strategie können wir genau definieren, wo wir Verpackungsmaterialien mit deutlich geringerem Anteil an neuem Kunststoff verwenden können. 2023 konnten wir erfolgreich den Materialverbrauch für unsere 250 g Fleischwurst reduzieren. Durch die Überarbeitung unserer Verpackung verbrauchen wir heute 80 % weniger Kunststoff pro Packung als davor.

Wie geht Herta mit dem Thema Verpackungen in Zukunft um?

Damit wir alle unsere Verpackungen zukünftig noch präziser, effizienter und umweltschonender gestalten können, haben wir in den letzten Jahren über 10 Millionen Euro in modernste Maschinen investiert. Diese wurden bereits im Frühjahr 2021 sowie weitere Maschinen im Jahr 2022 und 2023 erfolgreich eingesetzt – und weitere folgen. So arbeiten wir noch präziser und effizienter. Eine Entwicklung, die einen weiteren wichtigen Meilenstein auf dem Weg in eine nachhaltigere Zukunft markiert.

Warum sind die Verpackungen immer noch aus Plastik?

Die Verpackungen sollen nicht nur attraktiv sein, sondern erfüllen eine ganze Reihe an wichtigen Aufgaben. So schützen sie nicht nur vor äußeren Einflüssen, sondern sind gleichzeitig besonders widerstandsfähig gegen mechanische Schäden wie beispielsweise Risse. Nur so garantieren wir die Lebensmittelsicherheit. Schließlich gilt es sowohl aus ökologischer als auch ethischer Sicht, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Nur Nahrungsmittel, die ausreichend geschützt sind und nicht vorzeitig entsorgt werden müssen, tragen zur Nachhaltigkeit bei. Aus diesen Gründen verwenden wir nach wie vor Kunststoff, arbeiten aber bereits an einer deutlichen Reduktion.