Ofengerichte

Quiche Lorraine
mit Bacon

Quiche Lorraine
mit Bacon

Der Klassiker für die ganze Familie. Herta Delikatess Bacon-Streifen, frische Eier und geriebener Käse machen die Quiche zum herzhaft-leckeren Genuss. Von der Zubereitung bis zum gemeinschaftlichen Abendessen mit Freunden: Die Quiche Lorraine bereitet Freude für jeden Moment.

Zutaten & Anleitung

Zutaten
Anleitung
Getreide & Hülsenfrüchte

1 Packung (300 g) Frischer Quiche- und Tarteteig aus dem Kühlregal 

Tierische Produkte

1 Packung (200 g) Herta Delikatess Bacon-Streifen
Butter zum einfetten
300 ml Milch
200 ml Sahne
4 Eier
100 g geriebener Käse

Obst & Gemüse

500 g Zwiebeln

Öl & Essig

1 EL Pflanzenöl

Gewürze

Salz
Pfeffer
Muskatnuss

1. SCHRITT

Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 


2. SCHRITT

Eine Ø 30 cm Tarteform mit Butter einfetten und komplett mit dem Teig auslegen. 


3. SCHRITT

500 g Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl kurz andünsten. Danach etwas abkühlen lassen.  


4. SCHRITT

300 ml Milch und 200 ml Sahne mit 4 Eiern verquirlen. Mit etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.  


5. SCHRITT

100 g Käse, Herta Delikatess Bacon-Streifen und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. 


6. SCHRITT

Nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen.

 
7. SCHRITT

Die Quiche Lorraine auf mittlerer Schiene ca. 35-40 Minuten goldbraun backen, bis das Ei gestockt ist. Etwa 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. 


8. SCHRITT

Abschließend in Stücke schneiden und lauwarm oder auch kalt genießen. 

 

GUTEN APPETIT

 

Unser Tipp: Die Quiche Lorraine lässt sich prima vorbereiten und am nächsten Tag noch einmal leicht aufbacken.

Nährwerte

Energie 963 kj / 230 kcal
Fett 18,0 g
Kohlenhydrate 10,0 g
Eiweiß 8,0 g